鴨 蛋一般采用蒸汽直接蒸煮,啤酒臥式殺菌鍋使用說(shuō)明,一般溫度控制在118度左右,壓力在0.25MPA,時(shí)間25分鐘左右(具體按照鴨蛋品質(zhì)進(jìn)行設(shè)定),用高溫高壓蒸煮鍋?zhàn)龀龅镍?蛋肉質(zhì)鮮嫩,出油率高,主要是產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,且蒸汽蒸煮鴨蛋重量損耗小。設(shè)備可選擇小雙層殺菌鍋(電汽兩用),上罐為壓力熱水罐,通過(guò)發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽打 到下鍋,一般采用這種的是通過(guò)電加熱。也可用單鍋外加不銹鋼熱水桶,此方式一次性投資少,但效率低;另一種選擇是單鍋配壓力蒸汽鍋爐,直接蒸汽蒸蛋;如果 沒(méi)有三相電也不能安裝鍋爐,則只能選擇噴淋殺菌(直接水煮容易破蛋),小雙層殺菌鍋搭配天燃?xì)饣虿裼腿紵鳎淮涡酝顿Y大,陜西臥式殺菌鍋使用說(shuō)明,運(yùn)行成本低。
諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):
5、升溫時(shí)間短,載貨小車在罐內(nèi)連續(xù)的回轉(zhuǎn),加快了熱傳導(dǎo)速度,也縮短了升溫時(shí)間。
6、均勻加熱和冷卻。不論是升溫加熱過(guò)程還是冷卻過(guò)程,要求是工藝罐中沒(méi)有不均勻現(xiàn)象,罐裝食品臥式殺菌鍋使用說(shuō)明,即需均勻加熱或冷卻
8、警鈴報(bào)警,本套設(shè)備在三種情況下可以發(fā)出鈴聲。
①熱水罐內(nèi)的水到達(dá)限定水位時(shí),鈴聲通報(bào),并及時(shí)與內(nèi)部相連,排水閥自動(dòng)開(kāi)啟排水,故障消除后,恢復(fù)機(jī)器設(shè)備的自動(dòng)運(yùn)行。
②準(zhǔn)備階段完畢,鈴聲通報(bào)操作人員可轉(zhuǎn)入下一步程序工作。
③全部殺菌程序結(jié)束,鈴聲通報(bào),人工驅(qū)動(dòng)相應(yīng)的電器開(kāi)關(guān),使止動(dòng)桿退出工作狀態(tài),開(kāi)啟罐門卸貨。
9、停電保護(hù),當(dāng)設(shè)備運(yùn)行中發(fā)生突然停電時(shí),也能保證機(jī)器處于安全狀態(tài)。來(lái)電以后,可以人工驅(qū)動(dòng)電器開(kāi)關(guān),使設(shè)備繼續(xù)投入運(yùn)行,直到程序結(jié)束。
10、使用范圍廣,適應(yīng)性強(qiáng),由于控制元件的溫度或壓力調(diào)整范圍都比較大,豆制品臥式殺菌鍋使用說(shuō)明,所以,本套設(shè)備可以運(yùn)用于多種制品之殺菌處理。另外,全部程序不僅可以自動(dòng)控制,也可以運(yùn)行手動(dòng)操作,即人工驅(qū)動(dòng)電器開(kāi)關(guān)、控制閥門、電機(jī)的投入與撤出,并可以測(cè)試單件動(dòng)作。
11、運(yùn)行及動(dòng)作表示,設(shè)備運(yùn)行中的狀態(tài)由觸摸屏上的指示燈來(lái)顯示,裝置的運(yùn)行程序由觸摸屏相應(yīng)畫面表示出來(lái),使人對(duì)于工藝流程原理一目了然。
12、特殊的安全裝置。罐門開(kāi)啟,裝置的回轉(zhuǎn),水的注入與排出,容器之溫度、壓力、液位的控制等都從安全上考慮過(guò),在不安全的狀態(tài)下,設(shè)備不能運(yùn)行。
諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司生產(chǎn)的多臺(tái)殺菌鍋同時(shí)使用一罐熱水工作,多臺(tái)殺菌鍋可以同時(shí)工作,可形成單鍋單控,節(jié)約能源,方便快捷,適合于大產(chǎn)量生產(chǎn)。
主要適用于:金屬容器類飲料,塑料容器類飲料,軟帶包裝肉食農(nóng)產(chǎn)品等各類產(chǎn)品。諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司歡迎您前來(lái)我公司參觀!我們公司生產(chǎn)的設(shè)備價(jià)格便宜。質(zhì)量好。發(fā)貨速度快!
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