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深圳市匯龍凈化技術有限公司
主營：承接無塵無菌潔凈環(huán)境交鑰匙工程,兼生產凈化設備空氣過濾器
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茶飲料類生產許可條件審查細則：六、基本生產工藝流程及關鍵控制環(huán)節(jié)
（一）基本生產流程
水處理→水+輔料
↓
茶葉的水提取物（或其濃縮液、速溶茶粉）→調配（或不調配）→過濾→殺菌→灌裝封蓋→燈檢→成品
（二）關鍵控制環(huán)節(jié)。
（三）容易出現的質量安全問題。
原料質量及配料控制等環(huán)節(jié)易造成茶多酚、kafeiyin含量不達標、食品添加劑超范圍和超量使用。
食品工業(yè)潔凈用房建筑技術規(guī)范GB50687-2011
3 工廠平面布置
3.3 潔凈生產區(qū)
3.3.1 有無菌要求但不能夠實行終滅菌的工藝和雖能實行終滅菌，但滅菌后有無菌操作的工藝，應在潔凈生產區(qū)內進行。
3.3.2 有良好衛(wèi)生生產環(huán)境要求的潔凈生產區(qū)，應包括易腐性食品、即食半成品或成品的后冷卻或包裝前的存放、前處理場所，不能終滅菌的原料前處理、產品灌封、成型場所，產品終滅菌后的暴露環(huán)境，內包裝材料準備室和內包裝室，以及為食品生產、改進食品特性或保存性的加工處理場所和檢驗室等。
3.3.3 潔凈生產區(qū)應按生產流程及相應潔凈用房等級要求合理布局。生產線布置不應造成往返交叉和不連續(xù)。
3.3.4 生產區(qū)內有相互聯(lián)系的不間之間應符合品種和工藝的需要，必要時應有緩沖室等防止交叉污染的措施，緩沖室面積不應小于 3m2。
3.3.5 原料前處理（如切割、磨碎、烹調、提取、濃縮和稀配等）不得與成品生產使用同一潔凈區(qū)域。
3.3.6 生產車間內應劃出與生產規(guī)模相適應的面積和空間作為物料、中間產品、待驗品和成品的暫存區(qū)，并應嚴防交叉、混淆和污染。
3.3.7 檢驗室宜獨立設置，光培SC車間裝修設計公司推薦，對其排氣和排水應有妥善處理措施。對樣本的檢驗過程有空氣潔凈要求時，應設潔凈工作臺。
食品工業(yè)潔凈用房建筑技術規(guī)范GB50687-2011
4 潔凈用房分級和環(huán)境參數
4.3 環(huán)境參數
4.3.1 食品工業(yè)潔凈用房的溫度和濕度，應符合下列規(guī)定。
1 生產工藝對溫度和濕度有特殊要求時，應根據工藝要求確定，參見附錄 B。
2 生產工藝對溫度和濕度無特殊要求時，I 級、Ⅱ級潔凈用房溫度應為 20～25℃，相對濕度應為 30％～65％；Ⅲ級潔凈用房溫度應為 18～26℃，相對濕度應為 30％～70％。
4.3.2 食品工業(yè)潔凈用房應根據生產要求提供照度，并應符合下列規(guī)定：
1 檢驗場所工作面混合照明的低照度不應低于 500 lx，加工場所工作面的低照度不應低于 200 lx。
2 輔助工作室、走廊、氣閘室、人員凈化和物料凈化用室的照度值不宜低于 100 lx。
3 對照度有特殊要求的生產部位可設置局部照明。
4.3.3 I 級潔凈用房的噪聲級（靜態(tài)）不應大于 65dB（A） ，其他等級潔凈用房噪聲級（靜態(tài)）不應大于 60dB（A） 。
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第8年
